Vin découverte/original : une cuvée peut se retrouver dans cette catégorie pour pas mal de raisons. Elle peut être issue d'un cépage qui donne des vins inhabituels (Romorantin, Prunelard, Persan, Ruché...). Ou d'une vinification particulière ou "nature" (amphore, macération....). Mais si l'on est ouvert d'esprit; ces vins devraient pouvoir séduire l'amateur curieux et lui ouvrir des perspectives.
